O que é a dieta cetogénica?

A dieta cetogénica é um plano alimentar muito baixo em hidratos de carbono, moderado em proteína e alto em gordura. O objetivo é induzir um estado metabólico chamado cetose, onde o corpo passa a queimar gordura para energia em vez de hidratos de carbono.

Quais são os principais benefícios da dieta cetogénica?

Os principais benefícios incluem perda de peso eficaz, melhoria do controlo do açúcar no sangue e potencial reversão da diabetes tipo 2, aumento da concentração mental, maior resistência física e melhoria de marcadores da síndrome metabólica. É também uma terapia estabelecida para a epilepsia.

Quem não deve fazer a dieta cetogénica?

Grávidas ou a amamentar, pessoas com doenças renais ou hepáticas, distúrbios alimentares preexistentes, ou que estejam a tomar medicação para diabetes (especialmente insulina) ou tensão alta, devem consultar um médico antes de iniciar.

O que é a "gripe keto"?

A "gripe keto" é um conjunto de sintomas que algumas pessoas experienciam durante a fase inicial de adaptação à dieta cetogénica. Inclui dores de cabeça, fadiga, irritabilidade, tonturas e náuseas. Geralmente dura alguns dias a uma semana e pode ser minimizada com hidratação e ingestão adequada de eletrólitos.

Como posso saber se estou em cetose?

Pode medir os níveis de cetonas usando tiras de urina (para iniciantes), medidores de sangue (mais precisos) ou analisadores de hálito. Um nível de beta-hidroxibutirato no sangue entre 0.5 mmol/L e 3.0 mmol/L é geralmente indicativo de cetose nutricional.

Posso beber álcool na dieta cetogénica?

Alguns tipos de álcool são permitidos com moderação. Vinhos secos e bebidas espirituosas destiladas (como vodka, gin, whisky) têm poucos ou nenhuns hidratos de carbono. Cerveja e bebidas açucaradas devem ser evitadas. O consumo excessivo de álcool pode prejudicar a cetose e os resultados da dieta.

A dieta cetogénica é sustentável a longo prazo?

Para algumas pessoas, sim, é sustentável e benéfica a longo prazo, desde que seja bem planeada e monitorizada para garantir a adequação nutricional. No entanto, devido à sua natureza restritiva, pode ser um desafio para outros. A duração ideal da dieta cetogénica deve ser discutida com um profissional de saúde.

Preciso de suplementos na dieta cetogénica?

Embora seja possível obter todos os nutrientes através da alimentação, muitas pessoas beneficiam da suplementação de eletrólitos (sódio, potássio, magnésio), especialmente no início, para prevenir a "gripe keto". Vitaminas e fibra também podem ser consideradas, dependendo da sua ingestão alimentar.

Qual a diferença entre cetose e cetoacidose?

Cetose é um estado metabólico seguro onde o corpo usa gordura para energia e produz níveis moderados de cetonas. Cetoacidose é uma condição médica perigosa, geralmente em diabéticos tipo 1, onde os níveis de cetonas e açúcar no sangue são excessivamente elevados, levando a uma acidificação grave do sangue. Não são a mesma coisa.

Posso comer frutas na dieta cetogénica?

A maioria das frutas são ricas em hidratos de carbono e devem ser evitadas. No entanto, frutos vermelhos (morangos, framboesas, mirtilos) podem ser consumidos em pequenas quantidades e com moderação, devido ao seu menor teor de hidratos de carbono. Abacate é uma exceção, sendo uma fruta com baixo teor de hidratos de carbono e rica em gordura, e é altamente recomendado.

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