Uma salada de frango, abacate e manga junta os benefícios proteicos do frango e as inúmeros benefícios para a saúde do abacate e manga. Com apenas 185 kcal por porção, é a refeição ideal não só para quem está a fazer dieta, mas também para todos os que procuram uma refeição saudável e saborosa.
Ingredientes:
- 2 c. sopa de azeite
- 2 c. sopa de sumo de limão fresco
- 1 c. sopa de molho de soja
- ¾ c. sopa de gengibre fresco, ralado e descascado
- 4 peitos de frango sem pele
- 8 canecas de alface
- 1 caneca de manga descascada e cortada em cubos
- ¾ caneca de abacate descascado e cortado em cubos
- 1/2 cebola roxa (opcional)
Nota: Lembre-se de usar um abacate maduro e pronto para comer.
Preparação:
1. Pré-aqueça o grelhador ou frigideira em lume brando.
2. Numa tigela, combine o azeite, molho de soja, gengibre e sumo de limão.
3. Coloque os peitos de frango numa tábua de cozinha e espalhe 2 colheres de sopa do preparado à volta deles. Deixe o resto do preparado para a salada.
4. Coloque o frango na grelhador/frigideira e grelhe 4 minutos de cada lado ou até que o frango esteja pronto.
5. Assim que estiver grelhado ao seu gosto, corte o frango em tiras.
6. Coloque o frango, abacate, manga, alface e o resto do preparado numa tigela e misture tudo. Se gostar de cebola, pode adicionar meia-cebola roxa a esta mistura.
7. Divida em 4 porções (uma por pessoa). Caso não tenha 4 pessoas na mesa, divida antes de começar a comer e coloque as porções que não necessita no frigorífico para outra refeição.
Extra: Cada porção desta salada contêm 185 kcal, mas para comer de forma saudável (e perder peso) o seu corpo necessita de 400 kcal aos almoços e jantar para ter energia nas suas atividades. Poderá adicionar algo mais à refeição como um pão integral. Alternativamente, uma pessoa pode comer 2 porções.
Informação Nutricional
4 Porções de salada de frango, abacate e manga:
- 185 kcal por porção
- 8g de gordura
- 8g de proteína
- 5g de fibra
- 203 mg de sódio
- 24g de carboidratos
