Salada de frango, abacate e manga

Uma salada de frango, abacate e manga junta os benefícios proteicos do frango e as inúmeros benefícios para a saúde do abacate e manga. Com apenas 185 kcal por porção, é a refeição ideal não só para quem está a fazer dieta, mas também para todos os que procuram uma refeição saudável e saborosa.

Ingredientes:

  • 2 c. sopa de azeite
  • 2 c. sopa de sumo de limão fresco
  • 1 c. sopa de molho de soja
  • ¾ c. sopa de gengibre fresco, ralado e descascado
  • 4 peitos de frango sem pele
  • 8 canecas de alface
  • 1 caneca de manga descascada e cortada em cubos
  • ¾ caneca de abacate descascado e cortado em cubos
  • 1/2 cebola roxa (opcional)

Nota: Lembre-se de usar um abacate maduro e pronto para comer.

Preparação:

1. Pré-aqueça o grelhador ou frigideira em lume brando.

2. Numa tigela, combine o azeite, molho de soja, gengibre e sumo de limão.

3. Coloque os peitos de frango numa tábua de cozinha e espalhe 2 colheres de sopa do preparado à volta deles. Deixe o resto do preparado para a salada.

4. Coloque o frango na grelhador/frigideira e grelhe 4 minutos de cada lado ou até que o frango esteja pronto.

5. Assim que estiver grelhado ao seu gosto, corte o frango em tiras.

6. Coloque o frango, abacate, manga, alface e o resto do preparado numa tigela e misture tudo. Se gostar de cebola, pode adicionar meia-cebola roxa a esta mistura.

7. Divida em 4 porções (uma por pessoa). Caso não tenha 4 pessoas na mesa, divida antes de começar a comer e coloque as porções que não necessita no frigorífico para outra refeição.

Extra: Cada porção desta salada contêm 185 kcal, mas para comer de forma saudável (e perder peso) o seu corpo necessita de 400 kcal aos almoços e jantar para ter energia nas suas atividades. Poderá adicionar algo mais à refeição como um pão integral. Alternativamente, uma pessoa pode comer 2 porções.

Informação Nutricional

4 Porções de salada de frango, abacate e manga:

  • 185 kcal por porção
  • 8g de gordura
  • 8g de proteína
  • 5g de fibra
  • 203 mg de sódio
  • 24g de carboidratos
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Emilia
Olá! O meu nome é Emilia. Sou a fundadora do Guia da Saúde e a pessoa responsável por colocar no website os artigos de informação criados pela nossa fantástica equipa de médicos, nutricionistas, fisioterapeutas e personal trainers. Em conjunto, temos largos anos de experiência que pomos em prática para lhe disponibilizar as melhoras dicas possíveis nos mais diversos tópicos de saúde.

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