Camarões à Veracruzana

Se gosta de camarões, vai adorar a nossa receita de Camarões à Veracruzana.

Saudável e saborosa, esta receita está cheia de proteína, fibra e vitaminas essenciais para melhorar a sua saúde. Com poucas calorias, é uma receita fantástica para quem quer perder ou manter o seu peso.

Ingredientes:

  • 450g de camarão cru e descascado
  • 2 c. de chá de azeite
  • 1 folha de louro inteiro
  • 1 cebola média, cortada em rodelas
  • 2 pimentos jalapeño médios, sem sementes e cortados as rodelas finas (opcional)
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 tomates médios, cortados em cubos
  • 1/4 caneca de azeitonas sem caroço, cortadas em rodelas finas

Nota: Pode usar azeitonas pretas ou verdes, escolha o tipo que mais gostar.

Preparação:

1. Coloque o azeite numa frigideira e aqueça.

2. Adicione a folha de louro e deixe cozinhar durante 1 minuto.

3. Adicione a cebola, jalapeños (ajuste a gosto) e o alho. Deixe refogar 3 minutos.

4. Junte o camarão e deixe cozinhar 3-4 minutos.

5. Junte os tomates e azeitonas.

6. Leve a ferver e reduza o lume para médio. Continue a cozer durante mais 2-3 minutos ou até os tomates ficarem desfeitos.

7. Retire a folha de louro e sirva.

Extra: Cada porção desta salada contêm 192 kcal. Poderá adicionar algo mais à refeição como um pão ou torrada integral.

Informação nutricional

4 porções de camarões à veracruzana:

  • 192 kcal por porção
  • 6g de gordura (1g de gordura saturada)
  • 24g de proteína
  • 2g de fibra
  • 324mg de sódio
  • 11g de carboidratos
Emilia
Olá! O meu nome é Emilia. Sou a fundadora do Guia da Saúde e a pessoa responsável por colocar no website os artigos de informação criados pela nossa fantástica equipa de médicos, nutricionistas, fisioterapeutas e personal trainers. Em conjunto, temos largos anos de experiência que pomos em prática para lhe disponibilizar as melhoras dicas possíveis nos mais diversos tópicos de saúde.

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