Kebabs de Peru

Um kebab de carnes brancas é, ao contrário do que pode pensar, uma refeição extremamente saudável e fácil de fazer. Com a nossa receita de Kebabs de Peru irá poder comer uma refeição saborosa, com poucas calorias e bastante saudável.

Ingredientes:

  • 450g de peitos de peru, cortados em cubos
  • 1/2 caneca de iogurte natural
  • 2 c. de chá de sumo de limão
  • 1 c. de chá de gengibre picado
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 c. de chá de cominho
  • 1/2 c. de chá de açafrão
  • 1/4 c. de chá de pimenta preta moída
  • 1/8 c. de chá de sal

Preparação:

1. Numa tigela, misture o iogurte, sumo de limão, gengibre, alho, cominho, açafrão, pimenta preta e sal.

2. Junte os cubos de peru a essa mistura e deixe marinar durante pelo menos 10 minutos. Para um sabor ainda melhor pode deixar durante a noite.

3. Pré-aqueça a frigideira ou grelhador em lume brando.

3.  Se tiver, coloque os cubos de peru em espetos para espetadas. (Opcional)

4. Grelhe o peru durante 10-12 ou até estar a seu gosto, mas não deixe o molho envolvente queimar.

Nota: Cada pessoa deverá comer 2 espetadas (ou 1/4 do peru preparado) por refeição o que tem um valor calórico de 182.3 kcal. Pode servir as espetadas com um pão integral e/ou salada de alface.

Informação Nutricional

4 Porções (2 espetadas por pessoa):

  • 182.3 kcal por porção
  • 4.1g de gordura
  • 7.4g de carboidratos
  • 29g de proteína
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Emilia
Olá! O meu nome é Emilia. Sou a fundadora do Guia da Saúde e a pessoa responsável por colocar no website os artigos de informação criados pela nossa fantástica equipa de médicos, nutricionistas, fisioterapeutas e personal trainers. Em conjunto, temos largos anos de experiência que pomos em prática para lhe disponibilizar as melhoras dicas possíveis nos mais diversos tópicos de saúde.

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