Aqui está a receita para uma das recentes tendências de pequeno-almoço: a tigela de açaí, neste caso combinada com frutos tropicais e sementes.
Falando da tigela de açaí, é provável que já tenha visto esta importação brasileira no seu Facebook ou Instagram, mas se ainda não experimentou, penso que vai ter uma surpresa agradável quando experimentar esta receita.
E uma boa notícia é que vai poupar bastante ao fazer esta receita em casa em vez de pagar valores excessivos em cafés e lojas de sumos naturais que ofereçam estas tigelas.
Pequeno-almoço típico do Brazil
Então o que são as tigelas de açaí?
O açaí é um tipo de bagas nativas da América Central e do Sul, particularmente do Brasil. Esta fruta rica em antioxidantes está repleta de benefícios nutricionais, incluindo fibras e electrólitos.
No Brasil, as tigelas de açaí são vendidas nas praias e em lojas de sumos naturais, geralmente misturadas com guaraná e cobertas com fruta. As tribos amazónicas como os caboclos comem açaí há centenas de anos, mas só recentemente é que a tendência se espalhou pelos Estados Unidos e Europa, e nós temos sorte de isso ter acontecido!
As tigelas de Açaí são o derradeiro pequeno-almoço saudável quando se deseja algo um pouco doce. São fáceis de fazer, deliciosas de comer e podem ser recheadas com outros ingredientes saudáveis.
Uma das razões pelas quais o açaí foi lento a chegar a esta parte do mundo é que a fruta não dura muito tempo; as bagas de açaí perecem pouco depois de serem colhidas, tornando-as quase impossíveis de exportar do Brasil como um fruto inteiro.
Está a perguntar-se onde comprar açaí? É normalmente possível encontrar polpa de açaí na secção de congelados em grandes supermercados ou em lojas de produtos saudáveis como o Celeiro.
Existem infinitas combinações de receitas e coberturas de tigelas de açaí, mas para todas elas, a polpa de açaí irá constituir a base.
O truque para a tigela de açaí perfeita é obter a textura certa. Vai querer poder comer com uma colher, mas não quer que a mistura fique demasiado espessa. Misture a polpa com uma combinação de frutas e adicione um salpico do seu leite preferido, se necessário.
Quanto à cobertura da tigela de açaí, o céu é o limite! Naturalmente, o que se coloca na tigela afecta as calorias da tigela de açaí.
Pessoalmente, gosto de adicionar mais textura a cada colher através de coberturas crocantes, como aparos de cacau, granola ou sementes. Se se sentir ambicioso, pode mesmo fazer a sua própria granola sem grão para colocar por cima.
Penso que esta receita de tigela de açaí tem a mistura certa. Vamos manter o tema tropical misturando a polpa de açaí com uma manga ou papaia e adicionando algumas bananas frescas e a sua baga favorita. Uma vez tudo misturado, completaremos as coisas com sementes, coco e mais fruta.
Como fazer esta receita de tigela de açaí?
Está pronto(a) para começar a fazer a sua tigela de açaí?
Vamos a isso então. Siga os simples passos na receita abaixo e poderá desfrutar deste pequeno-almoço fantástico em 5 minutos.
Tigela de açaí com frutos tropicais e sementes
Ingredientes
- 1 manga ou papaia fresca, em cubos
- 3 bananas congeladas, fatiadas
- 1/2 chávena bagas congeladas (à escolha)
- 1 chávena polpa de açaí
Coberturas
- Sementes de cânhamo
- Sementes de Chia
- Coco desidratado
- Kiwi fatiado
- Mirtilos frescos
- Granola ou sementes de abóbora
Instruções de Preparação
- Prepare os frutos como mencionado na áreas de ingredientes
- Coloque tudo num misturador, misturando em velocidade média-alta até ficar espesso e cremoso
- Divida uniformemente a mistura em 3-4 tigelas
- Coloque as coberturas que quiser por cima
